Rutas del vino en Armenia: guía de bodegas y catas

En una ruta del vino en Armenia puede visitar una cueva donde se elaboraba vino hace milenios y sentarse a comer entre viñedos en un mismo día. En los alrededores de Areni, las viñas crecen entre laderas rocosas y paredes rojizas. Más cerca de Ereván, las fincas de Aragatsotn ofrecen paseos, catas y almuerzos con vistas al viñedo. Hacia el norte, las bodegas de Tavush invitan a hacer una parada en un viaje por sus bosques. Areni y Vayots Dzor son un buen punto de partida para conocer la historia del vino y las variedades locales. Aragatsotn reúne varias bodegas cerca de Ereván, mientras que Armavir, al oeste de la capital, permite disfrutar de un almuerzo entre viñedos. Al sur, en la provincia de Ararat, puede combinar una bodega con Khor Virap. Tavush encaja en un viaje por Dilijan e Ijevan. Para una excursión de un día, lo mejor es elegir una sola zona y dedicar tiempo a cada parada.

Areni y Vayots Dzor: historia del vino y viñedos de montaña

Areni, en la provincia de Vayots Dzor, está a unas dos horas por carretera de Ereván. La uva tinta Areni está estrechamente ligada a esta región, donde varias bodegas se reparten por el valle del río Arpa. Si sale de la capital, dedique un día completo a la visita. Pasar una noche en la zona le permitirá conocer a más productores sin ir con prisas.

Empiece por la cueva de las Aves, también conocida como Areni-1. Aquí se halló una instalación vinícola que data de alrededor del 4100 a. C., con una prensa para uvas, una cuba de fermentación y recipientes de almacenamiento. Se considera la instalación vinícola completa más antigua conocida. Visitarla antes de la cata permite poner en contexto la larga tradición del vino en este valle.

Excavaciones arqueológicas en la cueva Areni-1

Hin Areni: una primera cata de variedades locales

En la bodega Hin Areni, pruebe un tinto de Areni y un blanco de Voskehat para descubrir dos variedades armenias. La proximidad de la cueva permite combinar fácilmente ambas visitas. Al reservar, compruebe si el programa incluye solo la degustación o también un recorrido por las zonas de producción o de crianza.

Momik, Trinity y Old Bridge: visitas entre viñas y bodegas familiares

Momik Wines invita a descubrir los vinos de una pequeña bodega familiar en su espacio de cata WineCube, situado entre viñedos cerca de Areni. En Aghavnadzor, Trinity Canyon Vineyards ofrece una cata y una visita a la bodega con el productor, siempre con reserva previa. También se puede concertar un almuerzo.

En Yeghegnadzor, más adelante en el valle, Old Bridge Winery combina una bodega familiar con alojamiento. Puede servir de base para explorar Vayots Dzor durante un segundo día. Si dispone de una sola jornada, elija una o dos bodegas de la zona; para visitar las tres con calma, conviene quedarse más tiempo.

Aragatsotn: bodegas cerca de Ereván

Aragatsotn se extiende al noroeste de Ereván, a los pies del monte Aragats. La cercanía a la capital permite dedicar más tiempo a las bodegas y menos a los desplazamientos. En Sasunik, Voskevaz y los alrededores de Nor Yedesia puede visitar un museo del vino, recorrer una finca familiar o almorzar con vistas a los viñedos.

Sasunik: Armenia Wine y Van Ardi

En Sasunik, Armenia Wine organiza visitas y degustaciones en sus modernas instalaciones. La finca alberga también el Museo de Historia del Vino de Armenia, que permite completar la visita con un recorrido por el pasado vinícola del país.

Muy cerca, la finca familiar Van Ardi propone un recorrido por el viñedo, la bodega y el campanario. La cata clásica se acompaña de quesos; otros programas incluyen vinos de reserva o una comida. Elija Armenia Wine para visitar el museo y conocer una bodega de mayor tamaño, o Van Ardi para recorrer la finca y terminar con una cata o un almuerzo.

Cuidado de las vides en los viñedos de Van Ardi

Voskevaz y ArmAs: tinajas de barro y almuerzos en la finca

Fundada en 1932, la bodega Voskevaz conserva karas de barro del siglo XIX, que aún se utilizan para elaborar algunos de sus vinos. También emplea equipos modernos y barricas de roble. A estas formas de elaboración se suma la arquitectura de la finca, con edificios que recuerdan a un castillo.

Edificios de la bodega Voskevaz que recuerdan a un castillo

Puerta tallada y barricas de roble en la bodega Voskevaz

Cerca de Nor Yedesia, ArmAs cuenta con viñedos, instalaciones de producción y una sala de catas con balcón. Algunos programas incluyen almuerzo o cena, una oportunidad para descubrir cómo acompañan sus vinos a la comida.

Para un día completo: salga de Ereván hacia el monasterio de Saghmosavank y el monumento al alfabeto armenio. Después, visite Armenia Wine y ArmAs antes de regresar a la capital. El recorrido lleva unas 8-9 horas. Si prefiere una salida más corta, elija una sola finca en Sasunik y dedique la tarde a la visita y la cata.

Armavir y Ararat: dos rutas del vino por la llanura del Ararat

La llanura del Ararat se extiende por las provincias de Armavir y Ararat. Desde Ereván puede seguir dos recorridos: hacia el oeste, en dirección a Etchmiadzin y Sardarapat, o hacia el sur, rumbo a Khor Virap. Elegir una sola dirección deja tiempo para visitar la bodega y comer sin prisas.

Al oeste, en Armavir: Voskeni o Karas

En el pueblo de Araks, cerca de Sardarapat, Voskeni Wines ofrece paseos por los viñedos y catas. En su restaurante puede almorzar entre las viñas y acompañar los vinos de uvas locales con quesos armenios y platos de temporada. La visita se combina bien con Sardarapat en una excursión al oeste de Ereván.

Vinos Voskeni y quesos servidos junto al viñedo

Botellas de vino Voskeni y racimos de uva tinta

Karas Wines, cerca de Arevadasht, es una gran finca dedicada al cultivo de variedades armenias e internacionales. Su nombre alude a la tradicional tinaja armenia de barro. Puede interesarle si quiere conocer viñedos extensos y una producción a mayor escala. Antes de incluirla en su itinerario, confirme si admite visitas y qué ofrece el programa.

Al sur, en Ararat: Tushpa y Khor Virap

Tushpa Wine Cellar se encuentra en Taperakan, en la provincia de Ararat, a unos 35 km de Ereván. Esta bodega de la familia Manasserian ofrece catas guiadas con lavash y quesos, además de comidas con reserva previa. Para una salida más corta por la llanura, visite Khor Virap y continúe hasta Tushpa antes de volver a la capital. Si se queda a comer, amplíe el tiempo previsto para la visita.

Tavush: una parada vinícola entre bosques y monasterios

Si su itinerario pasa por Dilijan, Ijevan o Yenokavan, puede aprovechar para conocer las bodegas de Tavush. Combine la cata con un paseo por el bosque o la visita a un monasterio cercano. Pasar una noche en la zona le permitirá explorar los alrededores con más calma.

La bodega y destilería de Ijevan elabora vinos de uva, brandis y vinos de frutas, como mora y membrillo. Si lo que le interesa es catar vinos de uva, pregunte al reservar cuáles forman parte de la degustación.

Estanterías de botellas en la bodega y destilería de Ijevan

En Yenokavan, el Patio gastronómico Berkri (Berkri Gastro Yard and Guest House) recibe a los visitantes en un ambiente familiar. Puede probar sus vinos, comer y visitar la bodega. También ofrece alojamiento, por lo que puede quedarse a dormir y dedicar más tiempo a Ijevan y a los alrededores de Yenokavan.

Una ruta de un día hacia el norte: Ereván, Dilijan, lago Parz, bodega y destilería de Ijevan, monasterio de Makaravank y regreso a Ereván. Calcule unas 10-11 horas. Para incluir una estancia en Berkri, amplíe el itinerario y dedique más tiempo a Yenokavan.

Variedades de uva armenias que merece la pena probar

Empiece por las variedades locales. Una buena forma de reconocer sus matices es comparar dos vinos de la misma uva: un Areni joven y otro criado en roble, o dos Voskehat de viñedos distintos. Catarlos juntos ayuda a apreciar las diferencias de estilo. Estos son algunos nombres que conviene recordar:

• Areni Noir: uva tinta muy ligada a Vayots Dzor. Sus vinos suelen mostrar notas de cereza, flores y especias, con una acidez viva. Hay versiones jóvenes y más ligeras, y otras de mayor estructura marcadas por la crianza.
• Voskehat: variedad blanca armenia cuyo nombre significa "baya dorada". Puede dar vinos con notas florales, de pera o de fruta de hueso. Según el viñedo y la forma de elaboración, los estilos pueden ser muy distintos.
• Kangun: uva blanca utilizada en Armenia para elaborar vinos tranquilos y espumosos. Se emplea tanto en vinos monovarietales como en mezclas con otras uvas.

Uva tinta recién vendimiada junto a una bodega

Zorah Karasi se elabora con uvas Areni de Vayots Dzor, fermenta en hormigón y envejece en karas locales. Compárelo con un Areni criado en roble para apreciar las diferencias entre ambas formas de elaboración.

En las cartas de vinos también puede encontrar Khndoghni, conocida como Sireni, una uva tinta vinculada al patrimonio vinícola de Artsakh. Los vinos Kataro de la familia Avetisyan son una forma de acercarse a esta tradición.

Cuándo visitar las regiones vinícolas de Armenia

A finales de primavera y en verano puede disfrutar de paseos por los viñedos y comidas al aire libre. Durante los meses más calurosos, deje el paseo para la mañana y reserve la tarde para visitar la bodega o participar en una cata.

Vino rosado y comida en una mesa al aire libre

Septiembre y octubre son meses de vendimia, aunque las fechas varían según la uva, el viñedo y las condiciones meteorológicas. El Festival del Vino de Areni suele celebrarse a principios de octubre y reúne vinos de distintos productores, gastronomía y festejos locales. Compruebe la fecha de la edición que coincida con su viaje. Si prefiere una cata más pausada o conversar con el productor, reserve una visita a la bodega fuera del festival.

Vendimia de otoño en un viñedo de Armenia

En invierno también es posible visitar bodegas y hacer catas en interiores. Reserve con antelación, especialmente en las fincas más pequeñas, y confirme qué programas se mantienen fuera de la temporada alta.

Cómo elegir y visitar bodegas en Armenia

Para dedicar un día al vino, elija una o dos bodegas en la misma zona. Así podrá disfrutar de la visita, la cata y una comida sin ir con prisas. Si también quiere conocer monasterios y otros lugares de interés, una sola bodega puede ser suficiente. Confirme las visitas antes de organizar los traslados.

¿Qué bodega encaja con sus planes?

El museo de Armenia Wine permite profundizar en la historia del vino armenio; en Voskevaz puede ver antiguos karas de barro. Van Ardi invita a recorrer la finca y Voskeni, a almorzar entre viñas. Elija según sus intereses y el tiempo disponible para las visitas y los desplazamientos.

Al comparar las bodegas de vino en Armenia, fíjese en qué incluye cada programa: puede tratarse de una degustación en sala, un paseo por el viñedo, un recorrido por las instalaciones o una comida con maridaje. En Trinity, por ejemplo, la cata y la visita a la bodega con el productor duran unas 1-1,5 horas; si añade un almuerzo, necesitará más tiempo. La participación en la vendimia debe acordarse por separado.

Elija una ruta del vino que encaje con su viaje

En una primera visita, puede dedicar un día a Vayots Dzor o a Aragatsotn. Si su viaje ya pasa por Armavir, Ararat o Tavush, incorpore una bodega cercana al recorrido. Con menos paradas tendrá más tiempo para disfrutar de los vinos y conocer a quienes los elaboran.

Una vez elegida la región, consulte las excursiones privadas a bodegas de Hyur Service, que combinan visitas vinícolas con lugares de interés de los alrededores. Deje un margen después de la cata: quizá le apetezca dar otro paseo entre las viñas, elegir una botella para llevar a casa o alargar la sobremesa.