Le strade del vino in Armenia: cantine da visitare e degustazioni

Lungo le strade del vino in Armenia potete visitare una grotta dove si produceva vino millenni fa e pranzare tra i filari nella stessa giornata. Intorno ad Areni, i vigneti si alternano a valli rocciose e pareti di pietra rossa. Più vicino a Yerevan, le tenute dell'Aragatsotn propongono passeggiate, degustazioni e pranzi con vista sulle vigne. Nel Tavush, a nord, la visita in cantina si inserisce in un viaggio tra boschi e monasteri. Per la storia del vino e i vitigni locali, scegliete Areni e il Vayots Dzor. Se cercate cantine vicine a Yerevan, puntate invece sull'Aragatsotn. A ovest, l'Armavir si presta a un pranzo in vigna; a sud, nella provincia di Ararat, potete abbinare una cantina a Khor Virap. Il Tavush è comodo se il viaggio passa già da Dilijan e Ijevan. In giornata conviene restare in una sola zona, per dedicare a ogni tappa il tempo che merita.

Areni e Vayots Dzor: storia del vino e vigneti di montagna

Areni, nel Vayots Dzor, si raggiunge da Yerevan in circa due ore d'auto. È un buon punto di partenza per scoprire il vino armeno: il vitigno a bacca rossa Areni è strettamente legato alla regione e lungo la valle dell'Arpa si trovano diverse cantine. Dedicate all'escursione una giornata intera. Con una notte sul posto potrete conoscere altri produttori, senza correre da una visita all'altra.

Cominciate dalla grotta degli Uccelli, nota anche come Areni-1. Gli archeologi vi hanno rinvenuto un complesso per la produzione del vino databile al 4100 a.C. circa: un torchio, una vasca di fermentazione e recipienti per la conservazione. È il più antico impianto completo di vinificazione finora conosciuto. Vederlo prima della degustazione dà un contesto alla storia dei vini che assaggerete poco dopo.

Scavi archeologici nella grotta Areni-1

Hin Areni: un primo incontro con i vitigni armeni

Alla cantina Hin Areni potete iniziare con un Areni rosso e un Voskehat bianco, per conoscere due vitigni armeni. La vicinanza alla grotta rende facile abbinare le due tappe. Prima di prenotare, verificate se il programma comprende solo la degustazione in sala o anche una visita ai locali di produzione o di affinamento.

Momik, Trinity e Old Bridge: tra vigneti e piccole cantine

Da Momik Wines si assaggia tra i filari. Il WineCube, lo spazio dedicato alle degustazioni di questa piccola azienda familiare, sorge nel vigneto vicino ad Areni. Ad Aghavnadzor, Trinity Canyon Vineyards propone una degustazione con visita in cantina insieme al produttore. Si prenota in anticipo e, se lo desiderate, potete concordare anche il pranzo.

A Yeghegnadzor, più avanti lungo la valle, Old Bridge Winery unisce una cantina di famiglia a una struttura dove pernottare. Potete fermarvi qui per dedicare un secondo giorno al Vayots Dzor. Per un'uscita in giornata, scegliete una o due di queste cantine; per visitarle tutte e tre con calma, vale la pena restare più a lungo.

Aragatsotn: cantine da visitare vicino a Yerevan

Ai piedi del monte Aragats, a nord-ovest di Yerevan, l'Aragatsotn offre diverse cantine a breve distanza dalla capitale. A Sasunik, a Voskevaz e nei dintorni di Nor Yedesia potete visitare un museo del vino, conoscere una tenuta familiare o pranzare con vista sui vigneti.

Sasunik: Armenia Wine e Van Ardi

A Sasunik, Armenia Wine propone visite alla sua moderna azienda vinicola e degustazioni dei suoi vini. Nella tenuta si trova anche il Museo di storia del vino dell'Armenia: un'occasione per conoscere la produzione di oggi e ripercorrere la storia del vino nel Paese.

Nella vicina tenuta familiare Van Ardi, il percorso comprende i vigneti, la cantina e la torre campanaria. La degustazione classica è accompagnata da formaggi; altre proposte includono vini riserva o un pasto. Scegliete Armenia Wine per il museo e per conoscere una produzione su scala più ampia, Van Ardi per una passeggiata nella tenuta seguita da una degustazione o dal pranzo.

Cura delle viti nei vigneti di Van Ardi

Voskevaz e ArmAs: dai karas al pranzo in tenuta

La cantina Voskevaz, fondata nel 1932, è conosciuta per i suoi recipienti tradizionali in terracotta. Alcuni vini nascono nei karas del XIX secolo; per altri si utilizzano attrezzature moderne e botti di rovere. La visita permette anche di apprezzare gli ambienti di cantina e gli edifici che ricordano un castello.

Edifici della cantina Voskevaz che ricordano un castello

Portone scolpito e botti di rovere alla cantina Voskevaz

Nei pressi di Nor Yedesia si trova ArmAs, con i suoi vigneti, gli spazi di produzione e una sala degustazione con balcone. Scegliendo un programma con pranzo o cena, potete provare i vini insieme ai piatti.

Per una giornata intera: da Yerevan raggiungete il monastero di Saghmosavank e il monumento all'alfabeto armeno, poi proseguite per Armenia Wine e ArmAs prima di rientrare nella capitale. Calcolate circa 8-9 ore. Se preferite un'uscita più breve, scegliete una sola tenuta a Sasunik e prendetevi il pomeriggio per la visita e la degustazione.

Armavir e Ararat: due itinerari del vino nella pianura dell'Ararat

La pianura dell'Ararat comprende sia la provincia di Armavir sia quella di Ararat. Da Yerevan, però, le due zone portano in direzioni diverse: l'Armavir verso ovest, lungo la strada per Etchmiadzin e Sardarapat; Ararat verso sud, in direzione di Khor Virap. Scegliete una sola zona, così resterà tempo per la cantina e per un pranzo senza fretta.

A ovest, nell'Armavir: Voskeni o Karas

A Voskeni Wines, nel villaggio di Araks vicino a Sardarapat, potete passeggiare tra le vigne e partecipare a una degustazione. Il ristorante serve i pasti tra i filari, abbinando i vini da uve locali a formaggi armeni e piatti di stagione. La visita si combina facilmente con una sosta a Sardarapat.

Vini Voskeni e formaggi serviti accanto ai filari

Bottiglie di vino Voskeni e grappoli di uva nera

Karas Wines, vicino ad Arevadasht, è una grande tenuta con vitigni armeni e internazionali. Il nome richiama il tradizionale recipiente armeno in terracotta. Consideratela se vi interessano vigneti estesi e una produzione su scala più ampia. Prima di costruire l'itinerario nei dintorni, confermate la possibilità di visitarla e il programma previsto.

A sud, nella provincia di Ararat: Tushpa e Khor Virap

Nel villaggio di Taperakan, nella provincia di Ararat, Tushpa Wine Cellar si trova a circa 35 km da Yerevan. La cantina della famiglia Manasserian propone degustazioni guidate con lavash e formaggi; su prenotazione ci si può fermare anche a mangiare. Per un'escursione più breve nella pianura, visitate Khor Virap e poi Tushpa, prima del rientro a Yerevan. Aggiungete un po' di tempo se avete prenotato un pasto.

Tavush: una sosta in cantina tra boschi e monasteri

Se avete già in programma Dilijan, Ijevan o Yenokavan, è facile inserire una sosta in cantina nel Tavush. Potete abbinarla a una passeggiata nel bosco o alla visita di un monastero. Una notte in zona permette di esplorare i dintorni con più calma.

La cantina e distilleria di Ijevan produce vini d'uva, brandy e vini di frutta, per esempio di more e mele cotogne. Se vi interessano soprattutto i vini d'uva, chiedete al momento della prenotazione quali etichette verranno proposte durante la degustazione.

Scaffali di bottiglie nella cantina e distilleria di Ijevan

A Yenokavan, la Corte gastronomica Berkri (Berkri Gastro Yard and Guest House) accoglie gli ospiti in un ambiente familiare. Potete assaggiare i vini di produzione propria, mangiare, visitare la cantina e pernottare. Fermandovi qui avrete più tempo per scoprire Ijevan e i dintorni di Yenokavan.

Un itinerario di un giorno verso nord: Yerevan, Dilijan, lago Parz, cantina e distilleria di Ijevan, monastero di Makaravank e rientro a Yerevan. Il percorso richiede circa 10-11 ore. Per fermarvi da Berkri, prevedete tempo in più per la tappa a Yenokavan.

Vitigni armeni da conoscere durante la degustazione

Partite dai vitigni locali. Per cogliere meglio le differenze tra i vini, confrontatene due dello stesso vitigno: un Areni giovane e uno affinato in rovere, oppure due Voskehat da vigneti diversi. Spesso questo confronto dice più di una lunga sequenza di assaggi. Ecco i nomi da tenere a mente:

• Areni Noir: vitigno a bacca rossa strettamente legato al Vayots Dzor. I suoi vini presentano spesso note di ciliegia, fiori e spezie e una vivace acidità. Si va dalle versioni giovani e più leggere a quelle più strutturate, in cui si riconosce il contributo dell'affinamento.
• Voskehat: vitigno armeno a bacca bianca il cui nome significa "acino d'oro". I vini possono avere sentori floreali, di pera o di frutta a nocciolo. Il vigneto e le scelte di vinificazione ne influenzano lo stile, con risultati anche molto diversi.
• Kangun: vitigno a bacca bianca utilizzato in Armenia per vini fermi e spumanti. Lo troverete sia vinificato in purezza sia in assemblaggio con altre uve.

Uva nera appena raccolta davanti a una cantina

Zorah Karasi è prodotto con uve Areni del Vayots Dzor. La fermentazione avviene in cemento, l'affinamento nei karas locali. Assaggiatelo accanto a un Areni affinato in rovere per confrontare i due approcci.

Potreste incontrare anche il Khndoghni, conosciuto anche come Sireni, un vitigno a bacca rossa legato al patrimonio vinicolo dell'Artsakh. I vini Kataro della famiglia Avetisyan offrono un primo incontro con questa tradizione.

Quando visitare le regioni del vino in Armenia

La tarda primavera e l'estate sono ideali per passeggiare tra i vigneti e mangiare all'aperto. Nei mesi più caldi, meglio dedicare la mattina alla passeggiata e il pomeriggio alla visita in cantina o a una degustazione al tavolo.

Vino rosato e piatti serviti su un tavolo all'aperto

A settembre e ottobre arriva la vendemmia. Le date dipendono dal vitigno, dal vigneto e dal meteo. Il Festival del vino di Areni si tiene di solito all'inizio di ottobre e riunisce produttori, cucina locale e momenti di festa. Verificate la data dell'edizione che coincide con il vostro viaggio. Se desiderate una degustazione approfondita o il tempo per parlare con il produttore, prenotate una visita in cantina al di fuori del festival.

Vendemmia autunnale in un vigneto armeno

Anche in inverno si possono organizzare visite in cantina e degustazioni al coperto. Prenotate in anticipo, soprattutto presso le aziende più piccole, e verificate quali visite sono possibili fuori dall'alta stagione.

Come scegliere le cantine da visitare in Armenia

Per una giornata dedicata al vino, bastano una o due cantine nella stessa zona. Avrete tempo per la visita, la degustazione e un pasto. Se volete vedere anche monasteri e altri luoghi d'interesse, può essere sufficiente una sola cantina. Fissate prima gli appuntamenti e poi calcolate gli spostamenti tra una tappa e l'altra.

Quale cantina fa per voi?

Il museo di Armenia Wine permette di conoscere la storia del vino armeno; da Voskevaz si possono vedere antichi karas in terracotta. Van Ardi invita a passeggiare nella tenuta, Voskeni a pranzare tra i filari. Scegliete in base ai vostri interessi e al tempo disponibile per le visite e gli spostamenti.

Nel confrontare le cantine da visitare in Armenia, leggete bene cosa comprende ciascun programma. Una degustazione al tavolo, una passeggiata in vigna, un percorso nei reparti produttivi e un pasto con vini in abbinamento sono esperienze diverse. Da Trinity, per esempio, la degustazione e la visita in cantina con il produttore durano circa 1-1,5 ore. Per il pranzo occorre aggiungere altro tempo. Se volete partecipare alla vendemmia, concordatelo a parte.

La strada del vino più adatta al vostro viaggio

Per cominciare, dedicate una giornata al Vayots Dzor o all'Aragatsotn. Se passate già dall'Armavir, dalla provincia di Ararat o dal Tavush, scegliete una cantina vicina alle tappe previste. Poche soste ben scelte lasciano più tempo ai vini e all'incontro con chi li produce.

Una volta scelta la regione, consultate le escursioni private tra le cantine di Hyur Service: troverete itinerari che abbinano il vino ai luoghi d'interesse dei dintorni. Dopo la degustazione, lasciatevi un po' di tempo: per tornare tra i filari, scegliere una bottiglia da portare a casa o restare ancora qualche minuto a tavola.