Excursion privée: Lac Sévan, Dilidjan, Haghartsine, Atelier de préparation de tolma, Usine de vin d'Idjevan

Lac Sévan, Dilidjan, Monastère Haghartsine, Atelier de préparation de tolma, Usine de vin et de brandy d'Idjevan

1. Lac Sévan

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Le lac Sévan, jadis nommé Mer de Guégham, est l'un des plus grands lacs de haute montagne du monde (superficie 1400 km², 1900 m d'altitude). Le lac a pour affluents plus de deux dizaines de petites rivières mais une seule en prend sa source, le Hrazdan. L'eau du lac est douce et parmi les poissons qui y habitent les meilleurs sont la truite d'eau douce dite «ichkhan» et le lavaret. Célébré par les poètes, les compositeurs et les peintres, il englobe, comme le mont Ararat, l'amour des Arméniens pour leur patrie.

2. Dilijan

20-30 min
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Dilijan est ce coin d'Arménie où la nature et le silence s'unissent en une harmonie capable de séduire chaque voyageur. Cachée au cœur de forêts émeraude et de collines douces, la ville s'étire le long de la vallée pittoresque de la rivière Aghstev, où l'air embaume la résine de pin et la fraîcheur des ruisseaux de montagne. Les joyaux uniques du parc national sont deux sites magnifiques cachés dans les forêts: les lacs Parz et Gosh, dont les arbustes et les arbres environnants ont été témoins de nombreux contes populaires mettant en scène des animaux sauvages.

Ses ruelles anciennes et ses balcons en bois évoquent le savoir‑faire des artisans locaux, tandis que le rythme paisible de la vie donne l'impression de remonter le temps. Depuis des siècles, Dilijan est réputée pour son climat doux et son air pur, considérés comme un véritable remède naturel.

La région abrite également des trésors spirituels: les monastères médiévaux de Haghartsin et Goshavank, dont les voûtes de pierre entendent le murmure des prières depuis des centaines d'années. Les khachkars, les sacristies discrètes et les vestiges de bâtiments anciens transforment chaque promenade en voyage à travers les siècles.

En été, Dilijan se drape de verdure et de chants d'oiseaux; en automne, elle devient une palette éclatante d'or et de pourpre. Elle attire ceux qui recherchent non le tumulte, mais la sérénité, la beauté et l'inspiration que seule la nature vivante, animée du souffle de l'histoire, peut offrir.

3. Monastère Haghartsin

60-70 min
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Monastère Haghartsin Monastère Haghartsin Monastère Haghartsin Monastère Haghartsin Monastère Haghartsin Monastère Haghartsin Monastère Haghartsin Monastère Haghartsin Monastère Haghartsin Monastère Haghartsin Monastère Haghartsin Monastère Haghartsin Monastère Haghartsin Monastère Haghartsin Monastère Haghartsin Monastère Haghartsin Monastère Haghartsin Monastère Haghartsin Monastère Haghartsin Monastère Haghartsin Monastère Haghartsin Monastère Haghartsin Monastère Haghartsin Monastère Haghartsin
Blotti au cœur des forêts feuillues du Tavush, le monastère de Haghartsin semble tout droit sorti d'un ancien manuscrit, où murs de pierre et nature se fondent dans une harmonie parfaite. Édifié entre les Xe et XIIIe siècles, il fut pendant des siècles à la fois refuge spirituel et centre culturel, attirant moines, pèlerins et maîtres artisans. Le complexe réunit les églises Saint-Grégoire, Sainte-Mère-de-Dieu et Saint-Étienne, ainsi que des cellules monastiques et bâtiments annexes subtilement intégrés au paysage montagneux.

Autrefois, un chêne colossal, presque aussi ancien que le monastère, se dressait à proximité, ses branches étendues ayant entendu le tintement des cloches et le murmure des prières. Aujourd'hui, il n'en subsiste qu'une partie creuse, devenue une sorte de sanctuaire pour ceux qui croient aux miracles. La tradition raconte que quiconque traverse l'étroite ouverture du tronc en formulant un vœu le verra se réaliser. Ce rituel perdure, et les visiteurs perpétuent ainsi un lien invisible entre passé et présent.

Flânant dans les cours silencieuses de Haghartsin, parmi les senteurs de la forêt et l'ombre des montagnes, on sent l'histoire et la nature se mêler pour créer une atmosphère d'apaisement profond. Ici, le temps semble ralentir, offrant à chacun la possibilité de toucher au mystère et à la beauté de l'Arménie ancienne.

Atelier de préparation de tolma

25-35 min
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Tolma est l'un des plats les plus délicieux de la cusine arménienne. Le tolma classique est préparé de bœuf, d'agneau et d'épices enveloppés dans les feuilles de vigne, de chou ou d'autres légumes. D'habitude le plat est servi avec du matsoon (yaourt arménien) et de l'ail. Il est cusiné aussi bien les jours de fête que les jours ordinaires. Une autre version populaire est le tolma de carême (passouts) – feuilles de chou farcies d'haricots rouges, de lentilles, de céréales, de pâte de tomates, d'oignons et de beaucoup d'épices. La préparation du tolma demande un certain savoir-faire et une certaine maîtrise car tous ces ingrédients doivent être parfaitement tournés afin d'obtenir un petit rouleau délicieux qui pourra «résister» à la procédure d'ébullition. Selon la région le tolma diffère par ses ingrédients et par son gout.

Durant cet atelier spécial vous apprendrez les bases de préparer le tolma qui sera suivi par la dégustation (incluse dans le prix).

4. Usine de vin et de brandy d'Idjevan

50-60 min
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Fondée en 1951, l'usine de vin et de brandy d'Idjevan est l'une des plus anciennes en Arménie. Elle est située dans la belle ville Idjevan, la région de Tavouche. Elle fabrique une grande variété de brandy, de vins de raisin, de fruits et de baies, de vodkas de fruits et même des produits en conserve. Donc, c'est une belle opportuinité de déguster du vin et du brandy dans un endroit. Plusieurs possibilités de dégustation sont offertes aux visiteurs:

  • Option 1 – 3 types de vins au prix de 8.10 USD par personne;
  • Option 2 – 4 types de vins et 1 type de brandy au prix de 9.45 USD par personne;
  • Option 3 – 3 types de vins et 1 brandy de 20 ans d'âge au prix de 13.50 USD par personne.

Les réservations doivent être effectuées à l'avance.

Inclus

  • Chauffeurs professionnels

  • Véhicules climatisés

  • Eau embouteillée

  • Départ (arrivée) de/à Erevan

  • Assurance du véhicule et des passagers

  • Arrêts supplémentaires sur la route

  • Atelier et dégustation

Exclus

  • Déviations significatives de la route

  • Audioguides

  • Wi-Fi dans les véhicules

Conditions de réservation

Annulation et modification

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Samvel Mkrtumyan

Samvel Mkrtumyan

RU HY EN

Salut, je m’appelle Samvel. Avec des diplômes en relations internationales et en histoire, et des années passées à relier des personnes de tous horizons, j’ai transformé ma passion pour les histoires en métier de guide. J’adore révéler les trésors cachés de l’Arménie, partager ses légendes insolites et faire découvrir ses paysages à couper le souffle. C’est fun, les amis ! Profitons-en ensemble !

Hasmik Manukyan

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Je m’appelle Asmik Manukyan. J’ai une grande expérience et je possède une licence de guide. J’organise des excursions en deux langues – russe et allemand. J’ai suivi des cours de guide-interprète à Erevan, des cours de perfectionnement à l’Institut de formation continue de Moscou, ainsi qu’une formation internationale, pour laquelle je possède des certificats. J’aime mon métier et rencontrer de nouvelles personnes. À chaque visite, je prends plaisir à faire découvrir aux invités la beauté et les sites remarquables de mon pays, en espérant qu’ils repartent satisfaits, amoureux de l’Arménie et désireux d’y revenir.

Gayane Harutyunyan

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L’Arménie se visite avec le cœur ouvert. En tant que votre guide, je ne me contente pas de proposer des excursions, je crée des expériences profondes qui vous relient à l’histoire, à la culture et au peuple arménien. Avec un amour sincère pour mon pays, la passion de ses récits et une véritable connaissance locale, je rends chaque voyage personnel, captivant et inoubliable, transformant chaque lieu en un souvenir vivant que vous emporterez avec vous.

Manya Gevorgyan

Manya Gevorgyan

RU HY EN

Je suis guide touristique depuis 2015. Jusqu'à présent, chaque excursion est pour moi une grande source d'énergie positive. Au cours des visites, vous découvrirez non seulement les sites touristiques, l'histoire du pays et ses particularités architecturales, mais vous ressentirez aussi tout le charme de la mentalité et du mode de vie émotionnel arménien.

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