Duduk
Le duduk est un instrument de musique à vent national qui peut être offert aussi bien à un amateur de musique qu'à toute autre personne en tant que souvenir. Il est considéré comme l'un des principaux symboles de la culture arménienne.La musique du duduk est inscrite sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité de l'UNESCO.
Selon la légende, le duduk serait apparu grâce à un berger qui aurait entendu le vent souffler à travers les trous d'un abricotier, produisant des sons mélodieux. C'est pourquoi, aujourd'hui, un véritable duduk est fabriqué en bois d'abricotier.
L'instrument est un tube de 28 à 40 cm de long, comportant 8 à 9 trous à l'avant et 1 ou 2 à l'arrière. L'anche du duduk est fabriquée à partir de roseau.On peut acheter un duduk sur les marchés arméniens, dans les boutiques de souvenirs ainsi que dans les magasins de musique, par exemple chez «Sonatina».
Duduk
Cosmétiques
Les cosmétiques naturels arméniens sont fabriqués à base d'extraits de plantes, d'huiles végétales et d'huiles essentielles. Les ingrédients suivants ont un effet bénéfique sur la peau:- Le jus d'aloès et l'huile essentielle de mélisse. Ils ont des effets anti-inflammatoires et antibactériens;
- L'extrait de bleuet, les huiles de rose et de bois de santal. Ils nourrissent la peau et aident à atténuer les rides fines;
- L'huile de noyaux d'abricot. Elle protège et hydrate la peau;
- Les huiles d'argousier et d'églantier. Elles donnent à la peau une couleur saine et un éclat naturel;
- Les huiles de grenade et d'amande. Elles ont un effet tenseur.
On peut rapporter d'Arménie des crèmes pour le visage et les mains, des toniques, des démaquillants, des savons naturels, des shampoings ainsi que des baumes. Ces produits conviennent comme cadeaux pour les proches, amis et collègues
Parmi les marques, la plus connue est «Nairian». L'entreprise cultive elle-même les plantes utilisées dans la fabrication de ses cosmétiques. Pensez aussi aux cosmétiques naturels de «Mayreni cosmetics».
Les cosmétiques arméniens sont en vente dans les boutiques de marque, les magasins spécialisés et les marchés locaux. On les trouve aussi dans les supermarchés, par exemple au «Parma Supermarket».
Collection de cosmétiques biologiques Nairian
Bijoux
L'Arménie est réputée pour son art de la joaillerie depuis le Moyen Âge. Et aujourd'hui encore, les artisans locaux sont considérés parmi les meilleurs du monde. Les bijoux en or et en argent arméniens sont particulièrement répandus. Ils sont ornés d'hématite, de grenat, d'émeraude et d'autres minéraux.
Chacun peut choisir des bijoux selon ses goûts et son budget au marché spécialisé «World of Gold». Il est également possible de visiter les boutiques des marques «Anna Avakian Jewellery», «Artyom's», «De Laur», «SARKISSIAN» et bien d'autres.Si vous cherchez quelque chose d'original, pensez à la marque «Pregomesh», qui propose des bijoux exclusifs aux motifs nationaux. Elle est spécialisée dans les pièces en argent ornées de pierres semi-précieuses, dans un style ethnique. Les créations de cette maison de joaillerie s'inspirent des ornements folkloriques arméniens, adaptés au style contemporain.
Bijoux Pregomesh: traditions et style moderne
Objets en bois
Les artisans arméniens sont réputés pour leur savoir-faire dans le travail du bois. Ils fabriquent des boîtes à bijoux, des horloges, des jouets, de la vaisselle, des bijoux et bien d'autres objets. De nombreux articles en bois sont décorés de gravures aux motifs nationaux.Des perles en bois, des peignes et des bracelets peuvent être offerts en cadeau à une femme. Les hommes apprécieront les sous-verres, les tonneaux à vin, les jeux de backgammon et d'échecs sculptés à la main.
Les objets en bois sont présents dans tous les marchés locaux d'Arménie et dans chaque boutique de souvenirs du pays. Un large choix de produits en bois est proposé au plus grand marché d'Erevan – «Vernissage».
Souvenirs en bois: créations arméniennes uniques
Fruits secs et noix
L'Arménie est une terre bénie, dont la nature permet de cultiver de nombreuses variétés de fruits et de noix. Des abricots, pêches, raisins, figues, grenades et kakis sont récoltés ici à différentes périodes de l'année. Les noix les plus populaires sont la noix, la noisette, l'amande et la pistache.Les fruits frais sont disponibles toute l'année : ils sont cultivés aussi bien dans des conditions naturelles qu'en serre. Toutefois, il est difficile d'emporter des fruits frais dans un autre pays, surtout si l'on voyage en avion. En revanche, les fruits secs sont une tout autre histoire. Ils sont disponibles toute l'année, prennent peu de place et conservent la majorité des vitamines.
Sur tous les marchés arméniens, on trouve un large choix de pruneaux, abricots secs, raisins secs, figues, poires séchées et kakis. Pour les amateurs de douceurs, il existe des fruits secs et des noix enrobés de chocolat, du churchkhela et du kozinaki.
Fruits secs et noix
Arishta
L'arishta est une nouille arménienne faite maison, utilisée pour préparer des plats principaux, des soupes et du pilaf à base d'arishta. Il existe également une variété sucrée d'arishta, adaptée aux desserts – par exemple, le halva est préparé à partir de celle-ci.
Les nouilles traditionnelles nationales sont vendues dans des emballages transparents de 400 g et 1 kg. On peut acheter un paquet pour cuisiner un plat arménien chez soi ou le rapporter d'Arménie en guise de cadeau.
Arishta – nouilles arméniennes traditionnelles servies avec du matsoun
Chocolat, confiture, miel
Plusieurs entreprises de confiserie en Arménie produisent du chocolat. Elles utilisent des matières premières étrangères, mais les garnitures sont à base de noix, fruits secs et autres ingrédients arméniens.Les marques les plus populaires sont les suivantes:
- «Grand Candy». En cadeau, on peut acheter un coffret de bonbons «Erevan», qui comprend un assortiment de douceurs aux fruits, au lait, au chocolat, à la marmelade et au rhum. Les chocolats sont présentés dans une boîte avec des vues de la capitale arménienne.
- «Arcolad». Produit du chocolat nature, du chocolat avec différentes garnitures et des fruits secs enrobés de chocolat.
- «Gourme Dourme». Propose une large gamme de produits chocolatés. Elle se distingue par un design d'emballage créatif. Les visiteurs peuvent acheter un coffret de chocolats sous forme de puzzle représentant le mont Ararat ou une tablette avec des photos de monuments.
Le chocolat arménien est en vente dans tous les supermarchés ainsi que dans les magasins de marque. «Gourme Dourme» est disponible dans les boutiques de la marque à Erevan et à Achtarak.
Un autre délice que les touristes ramènent d'Arménie est la confiture. Les plus appréciées sont celles à base de noix, cornouilles, coings, mûres blanches et pétales de rose.
Il convient aussi de mentionner le miel arménien. Il est proposé aussi bien pur qu'avec des ajouts d'abricots, noix, noisettes, menthe, cannelle et autres ingrédients.
Assortiment de chocolats de Grand Candy
Dochab de mûre
En Arménie, il pousse de nombreux mûriers. À partir de leurs fruits, on prépare des confitures, des conserves, du churchkhela et d'autres douceurs. Mais le produit le plus original et authentique est la boisson médicinale dochab. Il s'agit d'un sirop épais de mûre, préparé sans ajout de sucre, uniquement par évaporation du jus.Le dochab de mûre est un produit totalement naturel, de couleur foncée, dont la consistance rappelle le miel frais. Son goût est sucré, c'est pourquoi il est souvent utilisé dans la préparation de pâtisseries et de boissons.
De plus, il permet de:- préparer des sauces spéciales et des vinaigrettes;
- renforcer l'organisme;
- traiter la toux et apaiser les maux de gorge.
Le dochab contient des oligo-éléments et des vitamines utiles. Il peut donc être consommé dilué dans l'eau, avec du lait chaud, ou utilisé en bain de bouche.
Dochab de mûre
Épices et assaisonnements
Les arômes des épices et assaisonnements arméniens flottent dans l'air de chaque marché du pays. Ici, des dizaines de types d'épices sont vendus en vrac; on y trouve des mélanges pour la viande, le poisson, les salades, ainsi que des coffrets cadeaux joliment emballés.Les épices les plus demandées par les touristes sont le romarin, le safran, la cardamome, la coriandre, le basilic, l'anis étoilé et la cannelle. En Arménie, elles sont souvent moins chères que dans d'autres pays.
Herbes et épices arméniennes
Fromage
L'Arménie possède une filière d'élevage bien développée. Les produits laitiers, y compris les fromages, y sont donc très répandus. Les variétés suivantes ont une saveur nationale:- Lori – fromage à pâte dure à base de lait de vache. Il a un goût légèrement piquant et une touche d'acidité.
- Chanakh – fromage salé à base de lait de vache ou de brebis. Il se déguste avec du miel, des noix, ou sert à la préparation du khachapuri.
- Chechil – fromage en saumure à texture filamenteuse. Il est fabriqué à partir de lait de vache, de chèvre ou de brebis.
- Motal – fromage en saumure à base de lait de brebis ou de chèvre, dont la production est très complexe. Il ne se trouve que sur les marchés.
- Kanach – fromage bleu arménien. Il a une consistance molle et un goût prononcé.
Beaucoup de fromages arméniens ne sont pas exportés. Pour cette raison, on ne peut les acheter que dans leur «pays natal».
Fromages arméniens
Feuilles de vigne en conserve
Les feuilles de vigne sont un ingrédient essentiel du tolma arménien. Ce plat peut être préparé à tout moment de l'année. Il suffit pour cela d'acheter un bocal de feuilles de vigne en conserve.Pour la mise en conserve, les feuilles sont soigneusement placées dans un bocal et recouvertes d'une marinade sans additifs artificiels. En moyenne, un bocal suffit pour préparer 1 kg de viande.
Feuilles de vigne en conserve
Cognac
Le cognac arménien est apprécié dans le monde entier. Il est fabriqué selon la technologie française à partir de cépages locaux. Les marques les plus célèbres de cette boisson sont «ARARAT» et «Noy».Les connaisseurs peuvent choisir des cognacs de différents âges: de 3 à 20 ans ou plus. Ils sont disponibles dans les boutiques de marque ou dans les grands supermarchés.
Cognac arménien ARARAT
Jazve
Bien que le café ne pousse pas en Arménie, il y est torréfié et très apprécié. La méthode la plus courante pour préparer cette boisson aromatique est le jazve, en arménien – «srtchep».
Traditionnellement, les jazves arméniens étaient fabriqués à la main dans de petits ateliers familiaux. Aujourd'hui, les techniques de fabrication des srtcheps se sont modernisées, mais les produits artisanaux restent les plus précieux.Les particularités des jazves arméniens sont les suivantes:
- Sécurité. Les jazves sont fabriqués en cuivre et revêtus d'étain à l'intérieur. Certains artisans utilisent du laiton sans plomb.
- Technologie de fabrication. Les jazves sont fabriqués à partir d'une fine plaque de cuivre de 1–2 mm d'épaisseur, sur laquelle est placée une feuille décorative. Le résultat est un produit élégant à double paroi.
- Décoration. Les jazves arméniens sont ornés de motifs en relief, d'éléments forgés et de gravures. Sur le marché, on trouve des srtcheps avec des ornements nationaux, floraux et en lettres arméniennes.
Les jazves arméniens sont majoritairement entièrement métalliques. L'absence de soudures empêche l'oxydation et prolonge la durée de vie des ustensiles. On peut acheter un jazve dans les boutiques de souvenirs, sur les marchés et dans les magasins ordinaires.
Jazve arménienne
Vin de grenade
Une autre boisson arménienne originale est le vin de grenade. Il se distingue par le goût intense du jus de grenade avec une note finale de noisette. Son arôme révèle des notes de cerise et d'amande.Le vin de grenade s'accorde bien avec les fromages arméniens à pâte semi-dure, les plats de poulet et le veau maigre. Il est recommandé de servir le vin à une température de 12-14 degrés.
Vin de grenade
Autres souvenirs
En plus des cadeaux mentionnés, on peut rapporter de nombreux autres souvenirs intéressants d'Arménie:- Articles en cuir: sacs, ceintures, portefeuilles, sacs à dos et accessoires sont très populaires;
- Linge de maison: nappes, serviettes et torchons ornés de motifs nationaux arméniens;
- Poupées en costume national: elles peuvent compléter un intérieur ou constituer un cadeau pour un enfant;
- Art: les touristes achètent souvent des œuvres d'artistes arméniens contemporains. Les tableaux représentant le mont Ararat sont particulièrement recherchés;
- Basturma et sujuk: ce sont des spécialités de viande préparées par séchage et salaison;
- Vaisselle traditionnelle: on peut rapporter d'Arménie des cruches, assiettes et services à thé arméniens.
Poupées en costume national
Basturma et sujuk
Les souvenirs d'Arménie vous rappelleront votre voyage, les vastes paysages du pays et l'hospitalité de ses habitants.
