1998 թվականին կառուցված «Արփի» գինու գործարանը 2022 թվականից բացել է իր դռները զբոսաշրջիկների առաջ՝ վերածվելով Վայոց Ձորի ամենահմայիչ ուղղություններից մեկին։ Գեղատեսիլ Արփի գյուղում տեղակայված գործարանը ներդաշնակորեն միավորում է գինեգործության ժամանակակից տեխնոլոգիաներն և դարեր շարունակ իր խաղողի այգիներով հայտնի այս տարածաշրջանի հարուստ ավանդույթները։ Այսօր այստեղ այցելուները ոչ միայն ծանոթանում են գինու պատրաստման գործընթացին, այլև զգում են հայկական հյուրընկալության յուրահատուկ մթնոլորտը։ Լայնարձակ համտեսի սրահը, թորանոցը և կաղնե տակառների շարքերով լեցուն հնեցման սենյակները օդը լցնում են խոր բույրերով։
Էքսկուրսիայի ընթացքում հյուրերը ծանոթանում են գինեգործության նրբություններին, համտեսում երեք տեսակ գինի և փորձում մրգային օղի՝ պատրաստված հին բաղադրատոմսերով։ Փորձառությունը լրացնում է մսամթերքի ու պանրի տեսականին, որն ավելի է ընդգծում ըմպելիքների համը։ Ցանկության դեպքում կազմակերպվում է նաև ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի ցուցակում ընդգրկված հայկական ավանդական հացի՝ «լավաշի» թխման վարպետաց դաս։ Խոհարարական և գինեգործական ավանդույթների այս համադրությունը այցը դարձնում է առավել հագեցած ու հիշարժան։
«Արփի» գինեգործարանը մշակութային կենտրոն է, որտեղ միաձուլվում են պատմությունը, գինին ու ավանդույթները։ Այցը Վայոց Ձորի այս անկյուն խոստանում է թողնել անջնջելի տպավորություններ։