«TadDin» est une marque arménienne de chocolat artisanal créée par Diana Khopshanosova et Mher Tadevosyan, qui ont su transformer leur passion en un art unique. Ici, le chocolat est fabriqué entièrement à la main selon des méthodes traditionnelles, donnant à chaque tablette et à chaque praline un caractère et un goût particuliers. La gamme séduit par sa diversité: du chocolat blanc, au lait et noir classique aux associations audacieuses avec des agrumes, de l'estragon, du basturma et des fruits secs.
La philosophie de «TadDin» repose sur la création non seulement de confiseries raffinées, mais aussi de chocolat pur à deux ingrédients, élaboré uniquement à partir de fèves de cacao et de sucre, sans ajout de lécithine. Les visiteurs peuvent participer à un programme captivant qui débute par une courte présentation sur l'histoire du cacao et du chocolat. Ils découvrent ensuite les différences entre la méthode artisanale et la production industrielle et observent en direct toutes les étapes de fabrication. Le moment fort est la démonstration des créations faites main, suivie d'une dégustation de chocolat accompagnée d'un thé parfumé.
Le forfait standard comprend:
- brève présentation de l'histoire du cacao et du chocolat;
- différences conceptuelles entre les méthodes de production de chocolat;
- exposition de la séquence du processus de production;
- démonstration de travaux manuels;
- dégustation de thé.
Il est possible de réserver des paquets avec des composants plus avancés.
👉 Les réservations doivent être effectuées à l'avance.