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Azienda agricola della famiglia Mikayelyan

Azienda agricola della famiglia Mikayelyan

Attività

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95 km dal centro di Yerevan

Regione:

Gegharkunik

Sapevate che la cucina armena non è rinomata solo per i suoi piatti di carne e le erbe aromatiche, ma anche per i formaggi caserecci, naturali e straordinariamente gustosi? Nella regione di Gegharkunik, la famiglia Mikayelyan trasforma il latte fresco in formaggi che uniscono antiche tradizioni e tecniche moderne.

Qui si producono sia varietà armene classiche – tra cui spicca il formaggio "horats" – sia tipi d'ispirazione europea, simili al parmigiano. Il vero orgoglio della fattoria sono i formaggi stagionati in crosta di vino o di brandy, che regalano un gusto e un profumo unici. I visitatori possono non solo degustare queste prelibatezze, ma anche osservare da vicino la nascita del formaggio: la visita include la spiegazione del processo, l'accesso alla cantina sotterranea e racconti sulle ricche tradizioni della caseificazione armena. Nella spaziosa sala degustazioni, ogni assaggio rivela sfumature nuove e sorprendenti.

L'atmosfera è calda e familiare, come a casa di vecchi amici. La visita alla fattoria non è una semplice escursione, ma un autentico viaggio gastronomico nel cuore dell'Armenia.

👉 Tutte le prenotazioni devono essere effettuate in anticipo.