La cucina deliziosa è il biglietto da visita della capitale armena. Profumi di coriandolo, basilico speziato, verdure fresche, barbecue succoso, khashlama sostanzioso, lavash dorato – è semplicemente impossibile resistere. Abbiamo selezionato i migliori caffè e ristoranti, oltre ai posti dove si può mangiare bene e spendere poco a Yerevan.
Yasaman
Ristorante Yasaman – Indirizzo: Via Yekmalyan 1/1.
In breve: un ristorante suggestivo con un'ampia selezione di piatti nazionali.Il nome del ristorante significa "lillà" e riflette le caratteristiche dell'interno: molteplici fiori e decorazioni naturali arricchiscono le sale. Tuttavia, gli ospiti vengono non solo per l'atmosfera, ma soprattutto per il delizioso menù.
Da "Yasaman" si possono provare:
- diversi tipi di barbecue, compreso quello di storione firmato dallo chef;
- dolma di vitello, agnello o oca;
- hummus con roast beef e verdure;
- pide e lahmajo cotti al forno.
Per dessert vengono proposti halva caldo con gelato, paklava e formaggio con salsa di more.
La cucina di "Yasaman" presenta sia piatti tradizionali armeni che ricette europee, che nelle mani di un abile chef acquisiscono delle raffinate note "di Yerevan".
Taverna Yerevan
Taverna Yerevan – Indirizzi: Via Teryan 91; Via Amiryan 5; Via Paronyan 7; Via Khorenatsi 29/2.
In breve: sapori armeni, prezzi convenienti."Yerevan" è una catena di taverne dove si può assaporare la cucina nazionale armena. Il menù è molto vario e i prezzi sono accessibili. La particolarità del ristorante è che i camerieri sono esclusivamente uomini, esperti di cucina e, in particolare, di piatti a base di carne.
Il menù propone diversi piatti interessanti:- Erzrum ghapama: zucca ripiena di polpa di manzo, verdure e fagioli.
- Khurjin: carne e verdure cotte in un involucro di lavash.
- Tava kyufta: piatto di carne a base di polpa di manzo, servito in padella.
I visitatori troveranno anche un'ampia selezione di piatti di pesce e alla griglia, zuppe, contorni e prodotti da forno.
Tun Lahmajo
Tun Lahmajo – Indirizzo: Via Teryan 23.
In breve: uno dei migliori lahmajo di Yerevan.Se non sai dove mangiare a buon prezzo nel centro di Yerevan e provare la cucina nazionale, allora dovresti visitare "Tun Lahmajo". Il piatto forte del ristorante è il famoso lahmajo – una sorta di pizza armena con ripieno di carne, cotta al forno.
Il ristorante è molto popolare sia tra i turisti che tra i residenti. È quindi spesso affollato. Tuttavia, ciò non impedisce di godere di cibo delizioso e di un'atmosfera accogliente.
Nei giorni caldi, gli ospiti possono accomodarsi nella veranda estiva, intrecciata di viti – un angolo molto amato dai clienti abituali.
Catena di caffè Karas
Karas – Indirizzi: Via Vardanants 15/6; Via Tumanyan 19; Via Hrachya Kochar 20/1, ecc.
In breve: ristorante fast food armeno.La particolarità di "Karas" è la riuscita combinazione tra cucina casalinga e fast food. Qui si trovano piatti tradizionali armeni serviti in stile fast food. Il locale è adatto a chi desidera uno spuntino veloce, economico e gustoso.
Dalle 9:00 alle 18:00 viene servito il pranzo. Per 1800 dram (circa 4 euro), si può scegliere un menù fisso composto da:- un piatto caldo;
- un contorno;
- un'insalata;
- una bevanda.
Per ogni voce ci sono da 5 a 10 opzioni disponibili.
Il menù del ristorante offre un'ampia scelta di piatti caldi e alla griglia, zuppe, antipasti, insalate, tra cui dolma, khinkali, suluguni fritto e molto altro.
L'atmosfera del locale è rilassata e familiare. I visitatori apprezzano in particolare la qualità della cottura delle carni e delle verdure, nonché la freschezza degli ingredienti.
Tumanyan Khinkali
Tumanyan Khinkali – Indirizzi: Via Tumanyan 21; Via Griboedov 60/6.
In breve: la casa di khinkali più famosa di Yerevan.Un altro posto dove gustare un ottimo pasto a Yerevan. Il piatto forte del locale sono i khinkali bolliti e fritti, con diversi tipi di ripieno:
- carne,
- formaggio,
- pollo,
- funghi,
- dragoncello e uovo.
Oltre ai khinkali, si possono assaggiare anche khashlama, dolma, moussaka, pilaf di farro e altri piatti.
Lavash
Ristorante Lavash – Indirizzo: Via Tumanyan 21.
In breve: ristorante di alta cucina."Lavash" è uno dei ristoranti più popolari di Yerevan. Forse è anche per questo che i prezzi sono superiori alla media cittadina. Il ristorante attira i clienti con la cucina tradizionale armena, valorizzata da una presentazione curata.
Il vanto di "Lavash" sono i prodotti agricoli, forniti su richiesta specifica dello chef. Al piano terra, gli ospiti possono osservare la cottura nel tonir armeno (forno tradizionale).
In "Lavash" si trovano un ambiente elegante, presentazioni ricercate, cucina gourmet, personale cordiale e un'ampia selezione di vini. In poche parole, tutto ciò che serve per una cena perfetta.
Da Artash
Ristorante Da Artash – Indirizzo: Via Moskovyan 31.
In breve: fast food e ristorante.Al primo piano di questo ristorante si trova un punto di fast food armeno. Qui si può fare uno spuntino con shawarma, barbecue nel lavash o kebab. È anche possibile provare il wok armeno: tagliolini tradizionali arishta con vari condimenti.
Scendendo al piano terra, si trova un piccolo ristorante dall'atmosfera accogliente. Il menù include piatti nazionali ed europei. I visitatori apprezzano molto le porzioni abbondanti.
Dolmama
Ristorante Dolmama – Indirizzo: Via Pushkin 10.
In breve: ristorante di cucina nazionale con interni casalinghi.L'arredamento di questo ristorante ricorda una vecchia casa armena, arredata con gusto e accoglienza. All'interno si trovano mobili antichi, tappeti, vasi decorativi, candelabri e oggetti in ferro battuto.
Il piatto forte di "Dolmama" è la dolma. I visitatori consigliano anche di provare il khashlama, il kyufta e il tzhvzhik di agnello. I piatti di carne sono accompagnati da vino – la carta dei vini include oltre 50 etichette.
"Dolmama" è un ristorante con una storia. È stato visitato da molte celebrità internazionali, i cui ritratti si possono vedere già all'ingresso. Non sorprende, quindi, che molti trovino i prezzi piuttosto alti.
In Vino
Wine club e bar In Vino – Indirizzo: Via Saryan 6.
In breve: wine bar con degustazione e negozio."In Vino" è un wine club, un bar e anche un negozio. Offre un'ampia selezione di vini locali e internazionali. È un luogo molto frequentato sia dai turisti che dagli abitanti della città. Per questo motivo, se si desidera venire la sera, è meglio prenotare un tavolo.
Il locale vende vino al bicchiere e in bottiglia. Con le bevande si possono ordinare spuntini leggeri: tagliere di formaggi, selezione di salumi e olive. E per chi non ama il vino, ci sono anche caffè aromatico e panini.
Ponchikanots
Ponchikanots – Indirizzo: Viale Mesrop Mashtots 54, e altri.
In breve: il posto ideale per gli amanti dei dolci."Ponchikanots" è il caffè familiare più famoso di Yerevan, dove si possono gustare ciambelle, pasticcini, torte, caramelle e ogni tipo di dolce a prezzi accessibili. Le ciambelle vengono servite con creme di diversi gusti: crema pasticcera, cioccolato, fragola, mela. Tra le bevande si può scegliere tra tè, caffè e cacao.
Il caffè appartiene a uno dei maggiori produttori di dolciumi in Armenia – la società "Grand Candy". C'è anche un negozio dove si possono acquistare i loro prodotti. Ci sono diversi caffè "Grand Candy" a Yerevan, ma quello su Mashtots è considerato il più popolare.
