Живите в ритме земли: экотуризм на фермах, в виноградниках и деревнях Армении

Душа нации: что значит «Жить землей» в Армении?

Больше, чем отпуск: связь с землей

• Экотуризм: это – про единение с природой. Про походы по нетронутым национальным паркам, наблюдение за редкими животными в их естественной среде и вклад в сохранение первозданной, необузданной красоты Армении.
• Агротуризм: готовы испачкать руки? Тогда Вам сюда. Агротуризм приглашает остановиться на семейных фермах, поучаствовать в сборе урожая, научиться делать сыр с нуля и пройти удивительный путь от почвы до тарелки.
• Сельский туризм: это – культурное сердце Вашего путешествия. Это – про то, чтобы замедлиться и почувствовать ритм настоящей деревенской жизни, разделить трапезу с местными семьями, слушать их истории и понимать традиции, которые формировали эту землю тысячелетиями.

В Армении Вам не нужно выбирать. В любой день Вы можете пройтись по охраняемому лесу (экотуризм), пообедать на ферме, где вырастили все, что у Вас на тарелке (агротуризм), и провести вечер, изучая традиционный танец в соседней деревне (сельский туризм). Все это переплетается воедино, даря связь с землей, которую невозможно найти где-либо еще.

Святилища природы (точки притяжения экотуризма)

Где обитает дикая природа: природные сокровища Армении

Ландшафт Армении – это шедевр контрастов: от пышных лесов и спокойных озер до драматичных каньонов и древних высокогорий. Каждое природное убежище дарит свой особый разговор с природой.

Путешественники в горах Армении: экотуризм и треккинг

Пышные леса: Национальный парк Дилижан Эти тропы приведут Вас к тихим монастырям, которые внезапно появляются среди деревьев, словно древние тайны. Вы окажетесь перед тончайшей резьбой по камню Монастыря Гошаванк, средневековым университетом – Монастырем Агарцин, благословленным, согласно легенде, парящим орлом во время строительства. Это – не просто парк; это сказка, по которой можно пройтись.

Монастырь Агарцин в окружении осенних лесов Дилижанского национального парка

Древние нетронутые земли: Хосровский лес и Кавказский центр охраны дикой природы

Сделайте шаг назад во времени в Государственном заповеднике «Хосровский лес», одном из старейших охраняемых природных территорий в мире. По преданию, он был основан в IV веке царем Хосровом III как частные охотничьи угодья, и прогулка по этим тропам ощущается как вход в древний, нетронутый мир.

Пейзаж здесь суровый и драматичный, мозаика засушливых гор и можжевеловых лесов. Это место, где действительно слышно тишину, нарушаемую лишь ветром или криком хищной птицы. Внимательно смотрите по сторонам: можно заметить безоаровых козлов, которые уверенно держатся на невозможных скалах, или тень сирийского бурого медведя.

За более современным и прямым опытом участия в охране природы отправляйтесь в Кавказский центр охраны дикой природы. Этот новаторский проект устроен так, что Ваши расходы на туризм напрямую поддерживают защиту биоразнообразия региона, включая находящегося под угрозой исчезновения кавказского леопарда. Остановитесь в их впечатляющих эко-лоджах на солнечной энергии, присоединитесь к рейнджеру для проверки фотоловушек и станьте активным участником сохранения дикой души Армении.

Туристы любуются зелеными ущельями и величественными скалами Армении

Великие озера: Севан и Арпи Но Севан – это больше, чем открытка: это важнейшая экосистема, убежище для более чем 250 видов птиц и источник знаменитого местного деликатеса ишхан (севанская форель), которую часто готовят на гриле и подают в прибрежных ресторанах.

Тем, кто ищет еще более дикую уединенность, подойдет более удаленное озеро Арпи на севере: это – охраняемое водно-болотное угодье и рай для увлеченных наблюдателей за птицами, где можно увидеть далматинских пеликанов и армянских чаек в месте глубокой, нетронутой тишины. Драматичные каньоны: Дебедское ущелье и «Симфония камней»

Вулканическая душа Армении во всей красе раскрывается в ее каньонах. На севере Дебедское ущелье прорезает глубокую, зеленую «рану» в Лорийской области. На его скалах, словно прилипшие к обрывам, расположены два из самых великолепных монастырей Всемирного наследия ЮНЕСКО – монастыри Ахпат и Санаин. Это были не просто места поклонения, а выдающиеся центры средневековой науки, медицины и философии.

Дальше на юг, на границе с Хосровским заповедником, в ущелье реки Азат, Вы найдете впечатляющую «Симфонию камней» – природное чудо, где огромные, идеально шестигранные базальтовые колонны свисают, словно гигантский каменный орган, беззвучный, но мощный концерт для глаз.

Монастырь Гегард, спрятавшийся среди величественных скал ущелья реки Азат

Целебные воды Джермука

Среди лесистых гор уютно расположился курортный город Джермук – направление, в основе которого оздоровление и природа. На протяжении веков люди приезжали сюда, чтобы ощутить омолаживающую силу его природных минеральных вод, каждая из которых отличается температурой и минеральным составом.

За пределами элегантной галереи, где можно попробовать теплую, слегка газированную воду, Вас ждут красивые пешие маршруты, ведущие к впечатляющему 72-метровому каскадному водопаду, чья легенда рассказывает о принцессе, превращенной в его струящиеся воды.

Скалистое ущелье и городской пейзаж Джермука в окружении ярких осенних красок

Плод виноградной лозы: путешествие в винное сердце Армении

Открывая 6000-летнюю историю в винном регионе Арени

Задолго до Бордо или Тосканы была Армения. Вайоцдзорская область, особенно регион Арени, – это не просто место, где пьют вино, – это сама колыбель виноделия.

Наслаждение бокалом местного вина в залитых солнцем виноградниках Армении

Ваше путешествие начинается в Арени-1, где археологи обнаружили самую древнюю из известных в мире виноделен, возрастом 6100 лет. Стоять в этой пещере – смиряющий и захватывающий дух опыт. Но на этом история не закончилась. Сегодня регион живет активной жизнью благодаря увлеченным семейным виноградникам.

Вы можете найти невероятное гостеприимство в гостевых домах близлежащих деревень, таких как Ехегис, что делает это идеальной базой для знакомства с винодельнями и потрясающими красноскальными ландшафтами региона.

Пульс земли: аутентичное проживание на фермах и в деревнях

Просыпайтесь не только от будильника

Представьте, что Вы просыпаетесь не от шума транспорта, а от крика петуха. В воздухе пахнет свежевыпеченным хлебом и горными травами. В этом и есть магия агротуризма, и именно здесь Вы почувствуете настоящий пульс Армении.

Агротуристический опыт: участие в традиционном процессе выпечки армянского лаваша

Практика, которая питает душу

Лучшее в фермерском проживании – возможность участвовать. Это не зрительский спорт!

• Ритуал лаваша: это – завораживающее, признанное ЮНЕСКО искусство. Вы увидите, как хозяин ловко растягивает тесто до тончайшего листа на подушке, а затем одним точным движением прилепляет его к раскаленной стенке тонира – традиционной подземной глиняной печи. За секунды оно вздувается и пропекается. Момент, когда Вы достаете первый горячий, ароматный лист и делитесь им, дарит ощущение чистой связи.
• Искусство армянского сыра: здесь Вы почувствуете древний ритм сыроделия. Вы поможете подогреть свежее молоко, узнаете секреты того, как с помощью натурального сычуга отделяют творожную массу от сыворотки, и спрессуете ее в простую форму. А вкус сыра, к созданию которого Вы приложили руку, поданного всего через несколько часов со свежими травами и помидорами, станет настоящим открытием.
• Мед, травы и урожай: прогуляйтесь по лугам, чтобы собрать дикий чабрец, посетите пасеку или, в зависимости от сезона, помогите собрать урожай всемирно известных абрикосов и винограда.

Гобелен деревенской жизни

Хотя у каждой деревни есть свое очарование, разные регионы дарят разные оттенки. Окрестности Гарни с его впечатляющим греко-римским храмом идеально подходят для знакомства с сельской жизнью всего в нескольких минутах езды от Еревана. Отправляйтесь на юг, в Сюникскую область, – и Вы попадете в мир меда и ягод. Запланируйте поездку на начало июля, и Вы сможете присоединиться к ежегодному Фестивалю шелковицы – сладкому и радостному празднику щедрости региона.

Сладкие дары армянских садов: спелая шелковица, готовая к сбору урожая

Почерк мастера: как сохраняют традиции И нет искусства более по-армянски уникального, чем хачкар, или каменный крест. Это не надгробия, а мощные духовные символы, с орнаментами, изображающими Древо жизни, соединяющее землю с небесами.

Наблюдать, как резчик превращает плиту вулканического туфа в тончайшее каменное кружево, – значит видеть священную традицию в действии. Для более глубокого погружения посетите Гюмри, город со стойкой душой, известный талантливыми мастерами по металлу, художниками и керамистами, которые работают в уютных студиях XIX века.

ЧЗВ по экотуризму

Здесь Вы найдете подробные ответы на самые частые вопросы о планировании путешествия в Армению.

1. В чем реальная разница между экотуризмом и агротуризмом?

Экотуризм сосредоточен на наблюдении за природой и ее сохранении (пешие походы, наблюдение за птицами, посещение национальных парков). Агротуризм сосредоточен на участии в сельской жизни (проживание на ферме, приготовление сыра, сбор винограда). В Армении они прекрасно дополняют друг друга.

2. Какие регионы обязательно стоит посетить новичку?

Традиционный сбор винограда в Армении

• Для виноградников: Вайоц Дзор (особенно регион Арени) – это обязательный пункт для любителей вина.
• Для лесов и хайкинга: национальный парк Дилижан.
• Для древних диких земель: государственный заповедник «Хосровский лес» предлагает суровый, исторический пейзаж.
• Для высокогорных озер: озеро Севан – культовое; озеро Арпи – для дикого уединения.
• Чтобы увидеть все сразу: районы вокруг Гарни предлагают историю, еду и природу, и все это недалеко от Еревана.

3. Какие практические активности лучше всего попробовать?

Лучшие впечатления – выпечка лаваша, приготовление сыра, участие в сборе урожая фруктов (абрикосы летом, виноград осенью) и участие в местном кулинарном мастер-классе, чтобы научиться готовить такие блюда, как толма (виноградные листья с начинкой).

4. Когда лучше ехать ради конкретных активностей?

• Весна (апрель-июнь): лучше всего подходит для пеших прогулок, так как холмы зеленые и покрыты дикими цветами.
• Лето (июль-август): идеально для сбора урожая фруктов и для высокогорных направлений, таких как гора Арагац.
• Осень (сентябрь-октябрь): лучший сезон для любителей вина (сбор винограда, винные фестивали) и для красивых осенних красок.

5. Я опытный хайкер. Какие маршруты самые сложные?

Для серьезного вызова классикой считается восхождение на гору Арагац, самую высокую вершину Армении (4090 м) – это многодневный трек, требующий правильной акклиматизации. Для настоящего приключения вдали от проторенных дорог незабываемой экспедицией станет поездка на 4x4 к доисторическим петроглифам Ухтасара рядом с удаленным горным озером.

Древние петроглифы Ухтасара в Армении

6. Где можно увидеть знаменитые пещерные жилища Армении?

Самые впечатляющие примеры находятся на юге. Посетите Горис – город, известный своими драматичными скальными образованиями, – и расположенную неподалеку деревню Старый Хндзореск, где можно перейти по качающемуся подвесному мосту, чтобы исследовать обширный древний пещерный город, высеченный в мягкой породе.

Пещерная деревня Старый Хндзореск в Армении

7. Какая еда в сельской местности? А если я вегетарианец?

Сельская армянская кухня свежая, сезонная и вкусная. Ожидайте много мяса на гриле, свежих сыров, мацуна (армянский йогурт) и хлеба. Однако вегетарианцы будут в восторге! Армянская кухня богата овощными блюдами (салаты, запеченные овощи), блюдами из фасоли и бесчисленными вариантами приготовления чечевицы, баклажанов и перца. Чтобы было понятно, можно сказать «Ес бусакер эм» ( Я – вегетарианец) или «Ес мис чэм утум» (Я не ем мясо).

8. Какой этикет при посещении местной семьи? Стоит ли приносить подарок?

Гостеприимство в Армении – священный долг. Вас встретят с огромной теплотой. Вежливо принять хотя бы небольшой кусочек или глоток того, что предлагают. Небольшой, продуманный подарок из Вашей страны (например, местные сладости, сувенир или фотографии) – прекрасный и очень ценимый жест.

9. Можно ли поехать в такую поездку с семьей и детьми?

Конечно! Агротуризм отлично подходит для детей. Им понравится смотреть на домашних животных, собирать свежие фрукты и учиться печь лаваш. Большинство гостевых домов очень ориентированы на семьи. Главное – сделать так, чтобы время в дороге между регионами было комфортным для маленьких детей.

10. Есть ли возможности для волонтерства или участия в природоохранных проектах?

Да. Такие организации, как Фонд сохранения дикой природы и культурных ценностей, который управляет Кавказским центром охраны дикой природы, а также Ассоциация Transcaucasian Trail иногда предлагают волонтерские возможности, связанные с обслуживанием троп и природоохранной работой. Лучше связаться с ними задолго до поездки.

Туристы на краю живописного ущелья в Армении

11. Как выбрать ответственного туроператора?

Ищите операторов, которые отдают приоритет гостевым домам, принадлежащим местным сообществам, нанимают местных гидов и проводят туры в небольших группах.

12. Как мой визит действительно помогает местным сообществам?

Когда Вы останавливаетесь в семейном гостевом доме, покупаете сыр у фермера или нанимаете местного гида, Вы поддерживаете местные источники дохода и помогаете небольшим сообществам получать реальную пользу от туризма. Это обеспечивает устойчивый доход, укрепляет сельские сообщества и создает финансовую мотивацию сохранять как природные ландшафты, так и культурные традиции.

Вас ждет приглашение в сельскую Армению

Это – больше, чем отпуск; это – шанс вновь почувствовать связь – с природой, с едой, с историей и с самим собой. Свяжитесь с нашими экспертами по путешествиям уже сегодня, чтобы создать приключение Вашей мечты!

Осенние виноградники на фоне горы Арарат