Gata ist eine der beliebtesten und bekanntesten Süßspeisen der armenischen Küche und seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil festlicher Tafeln. Sie wird sowohl im traditionellen Tonir als auch im Backofen gebacken, und ihr besonderer Duft und Geschmack machen sie zu einem wahren Symbol häuslicher Geborgenheit. Äußerlich ähnelt sie einem Kuchen, doch ihre Einzigartigkeit liegt in der Füllung, die "Khoris" genannt wird: eine Mischung aus Mehl, Butter, Zucker und Vanille, die ihr eine zarte, krümelige Textur verleiht. Manche Rezepte enthalten auch Nüsse, die den Geschmack noch reicher und interessanter machen.
Jede Region Armeniens bewahrt ihr eigenes Geheimnis der Zubereitung, weshalb sich Form, Größe und Aussehen der Gata deutlich unterscheiden können, ohne ihren einzigartigen Charakter zu verlieren. In Artashat ist sie oft dünn und länglich, während sie in Gavar voluminös, festlich und mit besonderen Ornamenten verziert ist.
Während des Workshops lernen die Gäste nicht nur die Traditionen und Feinheiten des Backens kennen, sondern versuchen sich auch selbst als Bäcker, indem sie ihre eigene Gata herstellen. Besonderer Wert wird auf die Verzierung gelegt, da das Aussehen dieses Desserts genauso wichtig ist wie sein Geschmack.
Während dieser "leckeren" Meisterklasse werden Sie die verborgenen Geheimnisse des Backens und Dekorierens des Gebäcks lernen. Die Verkostung ist im Preis inbegriffen.
Eintritt:
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1-15
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Personen
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53.94 USD
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16-30
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Personen
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94.40 USD
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31-50
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Personen
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148 USD
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