Толма – это не просто блюдо армянской кухни, а настоящий кулинарный символ, без которого невозможно представить ни один праздник. Классическая толма готовится из рубленой говядины или баранины с добавлением ароматных специй, которые заворачиваются в виноградные или капустные листья, а иногда и в овощи. Традиционно её подают с мацуни – армянским йогуртом, смешанным с чесноком, что придаёт блюду особую пикантность. Существует и постный вариант – пасуц толма, в который входят красная фасоль, чечевица, крупа, томатная паста, лук и целый букет специй.
Каждая порция толмы – это маленькое произведение искусства, ведь ингредиенты должны быть идеально завернуты так, чтобы получился аккуратный рулетик, сохраняющий форму даже после долгой варки. В разных регионах Армении рецепты отличаются, и благодаря этому толма поражает своим многообразием вкусов и оттенков. Этот кулинарный шедевр требует терпения и мастерства, но именно в этом заключается его ценность – результат всегда стоит затраченных усилий.
Во время мастер-класса гости смогут узнать все секреты приготовления толмы и попробовать себя в роли настоящего кулинара. Завершается занятие дегустацией, где можно насладиться вкусом собственного труда и прочувствовать душу армянской кухни.
Вход:
|
1-15
|
человек
|
54.02 USD
|
|
|
16-30
|
человек
|
94.53 USD
|
|
|
31-50
|
человек
|
149 USD
|
|
