Толма – одно из изысканных блюд армянской кухни. Классическая толма – говядина, баранина и специи, завернутые в виноградные/капустные листья или овощи. Обычно блюдо подают с мацуни (армянский йогурт) и чесноком. Его готовят как в праздничные, так и в обычные дни. Другая разновидность толмы – постная (пасуц) толма – капустные листья, фаршированные красной фасолью, чечевицей, крупой, томатной пастой, луком и множеством специй. Приготовление толмы требует определенных навыков и мастерства, так как все эти ингредиенты должны быть идеально завернуты, чтобы в результате получился аккуратный, плотный и вкусный на вид небольшой «рулет», который сохранит свою форму даже после варки в кипящей воде. В зависимости от региона толма различается по ингредиентам и, следовательно, по вкусу.
Во время этого мастер-класса Вас научат основам приготовления толмы, после чего будет дегустация (входящая в стоимость).
|
Вход:
|
1-15
|
человек
|
20 000 AMD
|
|
|
16-30
|
человек
|
35 000 AMD
|
|
|
31-50
|
человек
|
55 000 AMD
|
|
