Como dice el proverbio: "El pan es el báculo de la vida".
Lavash es uno de los íconos gastronómicos más populares de Armenia y forma parte integral de la cocina armenia. Es un pan plano fino, suave y tradicional, elaborado en tonir (horno especial molido). Aunque el proceso de horneado del lavash requiere muchas habilidades especiales, lo realizan las mujeres. Durante siglos lavash ha sido consumida por todas las clases de la sociedad armenia, se valora por su sabor único y la capacidad de almacenarse por largo tiempo sin perder sus cualidades positivas.
En 2014 "La preparación, el significado y la aparición del pan lavash tradicional como expresión de la cultura armenia" se inscribió en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO.
Durante esta clase magistral, observará y aprenderá las técnicas milenarias para hacer lavash y, por supuesto, degustará lavash hecho a sí mismo junto con algunas verduras frescas y un delicioso queso local. Sintiendo el olor a lavash una vez, guardarás esta impresión para toda la vida:)
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Billete de entrada:
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1-10
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10 000 AMD
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11-15
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persona
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15 000 AMD
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16-20
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20 000 AMD
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21-30
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27 000 AMD
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31-40
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37 000 AMD
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41-50
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45 000 AMD
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