La gata es uno de los dulces más queridos y reconocibles de la cocina armenia, que desde hace siglos ocupa un lugar especial en las mesas festivas. Se hornea tanto en el tradicional tonir como en el horno, y su aroma particular y sabor único la han convertido en un verdadero símbolo del calor hogareño. A simple vista parece una tarta, pero lo que la hace especial es su relleno, llamado "khoris": una mezcla de harina, mantequilla, azúcar y vainilla que le da una textura delicada y desmenuzable. En algunas recetas se añaden nueces, que enriquecen aún más su sabor y lo hacen más interesante.
Cada región de Armenia conserva cuidadosamente su propio secreto de elaboración, por lo que la forma, el tamaño e incluso la decoración de la gata pueden variar considerablemente, manteniendo siempre su carácter único. En Artashat puede ser delgada y alargada, mientras que en Gavar es esponjosa, festiva y adornada con motivos especiales.
Durante el taller, los visitantes no solo aprenden las tradiciones y técnicas de horneado, sino que también prueban a crear su propia gata. Se presta especial atención a la decoración, ya que la apariencia de este postre es tan importante como su sabor.
Durante esta clase magistral "sabrosa" aprenderás los secretos ocultos de hornear y decorar la masa. La degustación está incluida en el precio.
Billete de entrada:
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1-15
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persona
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53.94 USD
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16-30
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persona
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94.40 USD
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31-50
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persona
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148 USD
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