Tempio di Garni, Monastero di Geghard, Master class di cottura di lavash

Tempio di Garni, Monastero di Geghard, Master class di cottura di lavash

1. Tempio di Garni
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Tempio di Garni
Il tempio pagano di Garni è l’unico monumento nel suo genere, che si riferisce all’epoca di ellenismo, conservato sul territorio dell’Armenia. E’ situato a distanza di circa 28 km da Yerevan, in prossimità di un'ansa formata dal fiume Azat. Il tempio fu edificato nel I secolo d.C. dal re Tiridate I di Armenia. Il tempio era probabilmente dedicato al dio del sole Mitra. Dopo l’adozione del Cristianesimo il tempio non viene distrutto, ma diventa base militare e residenza estiva del sovrano. L'edificio è andato distrutto in seguito ad un terremoto nel 1679. Gran parte dei pezzi originari rimasero sul posto fino al XX secolo cosicché, tra il 1966 e il 1976, è stato possibile ricostruire la struttura. Oggi intorno al tempio si può vedere le rovine del palazzo reale, della fortezza antica, ecc. Di particolare interesse sono i bagni reali, che presentano una cella di riscaldamento ancora ben conservata. Il pavimento interno del bagno è decorato con mosaici ispirati a figure della mitologia greca. Una delle iscrizioni in koinè greca recita: "senza aver preso nulla, abbiamo lavorato".
2. Monastero di Geghard
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Monastero di Geghard
Il monastero di Geghard è un'eccezionale costruzione architettonica che si trova nella provincia di Kotayk, a distanza di 9 km dal Tempio di Garni. Esso è parzialmente scolpito nella roccia di una montagna adiacente. Benché la cappella principale sia stata costruita nel 1215, il monastero venne fondato nel IV secolo da San Gregorio Illuminatore nel luogo di una sorgente sacra all'interno di una grotta. Per questa ragione il nome originale del monastero fu quello di Ayrivanq, che significa "il monastero della grotta". Il nome comunemente usato oggi, Geghard, significa "il monastero della lancia", con riferimento alla lancia che ferì Cristo durante la crocifissione. Il complesso è composto della chiesa principale, Katoghike, della cappella, due chiese scavate nella roccia e la chiesa di Madonna, considerate il monumento più antico del complesso. Il sito è incluso nella Lista del Patrimonio Culturale Mondiale dell'UNESCO.
Master class di cottura di lavash
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Master class di cottura di lavash
Come dice il proverbio: "Il pane è il bastone della vita".

Lavash è una delle icone gastronomiche più popolari dell'Armenia, che serve come parte integrante della cucina armena. Si tratta di una focaccia tradizionale morbida e sottile, prodotta in tonir (forno speciale a terra). Sebbene il processo di cottura del lavash richieda molte abilità speciali, è intrapreso dalle donne. Per secoli il lavash è stato consumato da tutte le classi della società armena, è apprezzato per il gusto unico e la capacità di essere conservato per un periodo piuttosto lungo senza perdere le sue qualità positive.

Nel 2014 "La preparazione, il significato e l'aspetto del pane tradizionale lavash come espressione della cultura armena" è stato iscritto nella Lista Rappresentativa dell'UNESCO del Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità.

Durante questa master class osserverai ed imparerai le millenarie tecniche di produzione del lavash e, naturalmente, assaggerai il lavash cotto in casa insieme ad alcune verdure fresche e al delizioso formaggio locale. Sentendo l'odore del lavash una volta, risparmierai questa impressione per tutta la vita :)

Inclusioni

  • Autisti professionali
  • Veicoli con aria condizionata
  • Soste extra sul percorso
  • Acqua in bottiglia
  • Il prezzo d'ingresso include master class e degustazione
  • Pick-up e drop-off gratis a Yerevan
  • Assicurazione di veicoli e passeggeri

Esclusioni

  • Deviazioni significative dal percorso
  • WiFi nei veicoli
  • Bevande alcoliche se selezionate con l'opzione pranzo
  • Audioguide
  • Ammirate le viste del biblico Monte Ararat dall'arco di Charents e scattate foto fantastiche
  • Esplorate il tempio pagano del I secolo
  • Scoprite le leggende di Santa Lancia usata dal soldato romano per pungere il fianco di Gesù Cristo
  • Assaggiate il più delizioso pane tradizionale armeno